САЛАТ С РУККОЛОЙ И ПОДКОПЧЕНОЙ ФОРЕЛЬЮ

     Был у меня в записях еще один салат, который очень хотелось попробовать.

     ИНГРЕДИЕНТЫ:

100 г рукколы, 2 средних огурца, 200 г подкопченой форели (или семги).

     Для соуса: пучок зеленого базилика, 100 г сметаны, соль, молотый перец

     Итак, в салатник рукколу

 

     Кружками огурец

     Кусочками рыбу

Взбить блендером ингредиенты для соуса.

Я подумала, что будет уместно добавить кусочек перца чили. Добавила

     Добавить соус к салату

Тут я подумала, что очень удачно будет посыпать салат поджаренным кунжутом

     Мужу салат понравился, а мне больше всего понравился соус, и чили хорошо  вписался.  Прямо представила себе, почему-то, с брокколи, может быть даже теплым. Или выложить эту теплую брокколи в соусе на спагетти. А еще подумала, что рыбу можно заменить креветками, будет интересно.

     Всех благ и предпраздничного настроения, а тех, кто сегодня встретил Рождество,  С ПРАЗДНИКОМ!