Захотелось мне сегодня побаловать себя любимую этаким супчиком с претензией на восточность. Итак, было у меня граммов 400-500 замечательных морепродуктов - честные крупние мидии,толстенькие кусочки кальмаров, щупальца не знаю кого, миниатюрные креветки. Положила в кастрюльку, залила водой и поставила на огонь
Закипело, сняла пену, добавила тонко нарезанные небольшую морковку и небольшой черешок сельдерея
Туда же щепотку семян тмина, 1 ст.л. замороженного укропа, 1 ст.л. сливочного масла, 1,5 ст.л. устричного соуса и 1/3 ст. соевого соуса. Все это поварилось минут 10, всыпала горсть замороженных креветок,
рисовую лапшу и нарезанный кусочками лист нори
Еще минут через 5 суп выключила. Прямо в тарелке посыпала из мельнички чили. Вкуснятина-вкуснятина! Суп получился очень насыщенного вкуса и, как я люблю - много лапши. Жаль, что не было лука-порея, явно просится, и очень обидно, что я забыла про шиитаки, лежат в морозилке, притаились... Но все равно, я себя сегодня очень побаловала 
Всех благ и хорошего настроения! 
Свежие комментарии